Blog do Royal

Ingredientes tempero tandoori:

- 1 colher de sopa de coentro e cominho em grãos

- 1/2 colher de sopa de cravos e canela

- 1 cardamomo

- 1 colher de chá de pimenta caiena e noz moscada ralada

- 1/2 colher de sopa de canela em pó

- 1 colher de sopa de gengibre e cúrcuma

- 2 colheres de sopa de páprica doce

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Inicie processando:

- 4 dentes de alho

- 3 cm de gengibre descascado

- Algumas pimentas vermelhas

- Alguns talos de cebolinha

- Esprema 1/2 limão siciliano sem sementes

- Sal e pimenta do reino

- 100g de iogurte natural

- Adicione o tandoori

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Passe o tempero no frango

Quanto mais tempo ficar marinando melhor, de 2 à 12 horas

Leve ao fogo médio por 15 minutos e vire

Regue de tempos em tempos com suco de limão e azeite.

Após 30 min de assado está pronto